1、定義不同：電壓力鍋是屬于傳統(tǒng)的高壓鍋，具有壓力鍋、電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)。而電飯煲的局限性是比較大的，沒(méi)有電壓力鍋齊全。
2、耗電不同：電壓力鍋是屬于升級(jí)版的電器，發(fā)熱效率可達(dá)到80%，比普通電飯鍋更高30%左右，因而也更省電。
3、烹飪效果不同：電壓力鍋可烹飪各種食物，且烹飪出的食物口感更好，煲出的湯更入味。而電飯鍋基本上是用于煮飯，不用于煲湯。
4、烹飪時(shí)間不同：電壓力鍋的烹飪時(shí)間比起電飯鍋會(huì)更短。
5、價(jià)格不同：電壓力鍋的功能更齊全，價(jià)格比起電飯鍋會(huì)更高些。
二、選擇電壓力鍋有哪些優(yōu)點(diǎn)
1、安全可靠的
電壓力鍋具有良好的安全性能，煮好時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，壓力達(dá)到設(shè)定值時(shí)自動(dòng)關(guān)閉。八重的特殊安全保護(hù)裝置直接將你的手從爐子上解放出來(lái)，利用零碎的時(shí)間完成更多的事情，所以它是很多家庭都會(huì)購(gòu)買的一個(gè)鍋。
2、節(jié)省能源和金錢
使用電壓力鍋?zhàn)鲲埐粌H節(jié)省能源，而且效率很高。當(dāng)鍋里的水沸騰時(shí)，它直接進(jìn)入保持壓力的狀態(tài)。在此之后，維持壓力只需要很少的電力，因?yàn)榧訜岚逶诒簳r(shí)不工作，也就不需要太多的電力。
3、營(yíng)養(yǎng)和健康
通常在烹飪時(shí)，空氣中的氧氣與食物中的維生素混合，極大地破壞了食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。電壓力鍋完全封閉烹飪，大大減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞和損失。
